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在长沙做品茶的人不少。我们想做的差别只有一条:把过程写得让你看得懂。

茶友最常问的是「会不会中途加钱」。我们的做法是范围先划清楚,范围外的事先报价再决定做不做。

在长沙,本地喝茶的习惯是安化黑茶消费地,本地也有古丈毛尖一类绿茶。长沙本地与周边常喝到的是:安化黑茶(湖南益阳安化)、古丈毛尖(湖南湘西古丈)这些偏好会被放进茶单的排序里——同一份茶单在不同城市,顺序是不一样的。

价格可以商量,标准不能商量。

茶艺师团队

关键数据

  • 6类 覆盖六大茶类
  • 150+ 在架茶样
  • 16区 可预约服务范围
  • 9年 茶事服务经验

发展历程

  • 2018 补上六大茶类完整茶单 从不发酵到后发酵逐类补齐,让客人能在同一张茶单上完成工艺梯度对比。
  • 2020 茶室按「喝得准」重建 改造采光、隔音与用水系统:可调漫射光、独立隔墙、过滤软水,让判断尽量不受环境干扰。
  • 2022 开设审评入门工作坊 把「好喝」拆成香气、滋味、汤色、叶底四个可以交流的维度,帮客人建立自己的描述体系。
  • 2023 按长沙湿度给出存茶方案 发现同款茶在不同城市的最佳存放方式完全不同,开始按当地气候提供分区建议。
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